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苹果帕可拉

率苹果帕可拉

菜谱的信息

成分

方向

苹果去皮切成10片左右。把洋葱切成1/3英寸厚的圈。如果你不用洋葱，如果你愿意，你可以有足够的油炸面糊来做第三个苹果。将苹果放入碗中，加入水和你选择的防褐变剂(可选)。

在一个中等大小的碗里，混合鹰嘴豆粉和印度香料。我用一茶匙生姜粉，再加上孜然粉、芫荽粉、姜黄粉、蒜粉和肉桂粉各半茶匙。拌匀。如果有的话，可以加苏打水或苏打水。如果没有自来水也可以，但苏打水可以让面糊口感更轻盈。把面糊拌匀。它会有点块状，有煎饼粉的质地。

如果你有油炸锅，按照油炸锅的说明来炸炸炸丸子。如果没有，我会给出在炉子上使用平底锅的说明。
在炒锅或中号炖锅中加入煎炸油。任何油都可以，除了特级初榨橄榄油。加入足够的量，这样炸丸子就有足够的空间漂浮起来。在我的锅里，大约需要3杯。用中火加热，直到洋葱或苹果接触油的表面发出嘶嘶声。

分批制作，取苹果片和洋葱圈，裹上鹰嘴豆糊。食物上应该涂上一层中轻的面糊。将捣碎的水果或蔬菜放入油中。别把它扔进去!煎至金黄，中途翻面，两面都呈金黄色。每批的大小取决于你的平底锅的大小。如果食物拥挤，就会粘在一起。

用金属器皿将食物从油中取出。马上给洋葱圈加盐。

你可以在250华氏度的烤箱中保温，同时油炸剩下的苹果和洋葱。

配上你最喜欢的蘸酱:安全的番茄酱，安全的酱油，或者任何安全的酸辣酱都是不错的选择。

享受吧!

笔记

替换

这个食谱不含:
米同类	Peanut	Egg	年代oy	Tree螺母
Gluten	W热	F伊什	上海ellfish	Sesame

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